■宣教師夫人として来日■評判となったアメリカのカントリー料理■ホームメイドお菓子やパンも幅広く掲載ステラ・カックスさんは夫とともに昭和27年に来日し、50年以上日本で宣教師婦人として奉仕してこられました。アメリカンクッキングやベーキングのクラスは、英語レッスンとともに伝道活動の一環でしたが、料理とお菓子が評判になり、料理本3冊を出すまでになりました。（クッキーで有名なステラおばさんとは、別人です。クッキーのアント・ステラは1908年（明治41年）ペンシルバニアの生まれ。クッキー会社を立ち上げたジョセフ・リー・ダンクル氏の著作「ステラおばさんのアメリカンカントリーのお菓子」「ステラおばさんのアーミッシュカントリーのお菓子」などがあります。）アメリカの代表的な家庭料理とお菓子を、美しい写真と簡単レシピで多数紹介します。普段の食事から、家族や友が集まる特別な日のメニュー、ホームメイドのパン、ケーキ、デザートまで幅広く掲載。さらに、レシピだけではなく、アメリカの伝統文化や年中行事、食事情にも触れることができます。◆比較が楽しいおまけ付き◆アメリカ系菓子で知られるお菓子研究家（吉野陽美、おおつぼほまれ、平野顕子など）のマフィンレシピの配合比較表（自作）を進呈します。ステラさんのレシピと比べてみて。系統は違いますが、焼き菓子つながりで小嶋ルミさん講演会で配布されたクッキーレシピもお付けします。▪️状態カバー端にわ少しヨレ。大きな傷みはありません。中はきれいです。他サイトではだいぶお高くなっている希少本です。■メルカリ便（匿名便）で迅速に発送します■しっかり梱包します■同梱可能な場合はお値引き検討します。#熱く解説！NsymSの料理本　←出品本一覧。■出品中■同じくステラさんの本「ステラおばさんのとってもやさしいケーキの本―素朴でおいしいアメリカの味/ケーキ」、流暢な日本語で辻調講師も勤めたアメリカ人料理研究家カーリー西條「バイリンガル・クッキング」と「おいしいアメリカ」の二冊セット、これぞアメリカという菓子レシピ洋書「Old Fashioned Home Baking」も出品中です。